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作りたくなかったんだけど。。。



 
孫のTくんがお刺身取りに来ました
 


 
昨日の鱧は天ぷらにしました
鱧は骨が硬いので練り製品には
向いてないと思いましたが
旦那さんが「絶対美味しいで作れ」とリクエスト
練り製品に合う魚と合わない魚がありますよね
思い込んだら食べたいんでしょうね
包丁で骨切りしてから
スピードカッターですり身にします
鱧のすり身がピンク色になりました
すり身に牛蒡・人参・枝豆・大葉を入れ
油で揚げます
見た目は美味しそうですが
食べた時少し骨があたります
鱧の骨は硬いですね
スピードカッターでは完全に切り刻めないですね

       
今日はミーちゃんを病院に連れて行きました
以前から皮膚病があり
今日やっと連れて行けました
半年前にもお世話になっている病院です
オゾン治療をして頂きました
車で片道40分ミーちゃんとドライブです
キャリーバックは嫌がるので私のお膝でウロウロ
危なくて仕方ないけど。。。
旦那さんは付いてきてくれませんでした
 

 
 

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